蒜薹土豆丁
來源：美味食譜館 1.71W
拌米飯絕了
用料
| 蒜薹 | 1把 |
| 土豆 | 2個 |
| 火腿（胡蘿蔔） | 1根 |
| 青椒 | 1個 |
| 五花肉 | 200克 |
蒜薹土豆丁的做法
蒜薹和土豆分別切丁
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第2張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第2張")
火腿和青椒也切丁，加火腿是為了整個菜色好看一點，可以替換胡蘿蔔或是紅色的彩椒
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第3張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第3張")
五花肉切小塊
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第4張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第4張")
油熱下入五花肉炒至變色，加入一點老抽上色（個人感覺五花肉炒幹一點好吃）
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第5張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第5張")
加入青椒和火腿翻炒兩分鐘
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第6張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第6張")
再加入蒜薹和土豆，一直翻炒
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第7張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第7張")
炒至土豆變色，加入鹽、雞精、調料。另再加少許老抽上色（因為前後加了老抽，鹽要適量少一些）
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第8張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第8張")
土豆熟了就可以裝盤了
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第9張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第9張")
拌飯
![蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第10張]( "蒜薹土豆丁的做法步驟圖，蒜薹土豆丁怎麼做好吃 第10張")
