鐵棍淮山蠔豉湯
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用料
| 鐵棍淮山 | 500g |
| 蠔豉 | 100克 |
| 豬骨 | 500g |
| 黃豆 | 200克 |
| 紅蘿蔔 | 1一2根 |
| 薑片 | 3決 |
| 紅棗 | 20粒 |
鐵棍淮山蠔豉湯的做法
將豬骨氽水後，用水衝乾淨，這樣的湯會清些
![鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將以上材料洗淨，淮山、紅蘿蔔去皮切塊
![鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
除了紅棗外，其餘的放入湯煲內，大約煲1個鐘後，再加入紅棗，太早放紅棗，會容易溶
![鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
大約煲2個鐘，就可以了。
![鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鐵棍淮山蠔豉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
蠔豉是幹品，加入到湯水很鮮甜，也可以在湯加玉米
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