水晶芒凍，甜蜜蜜夏日冰品

用料  

水晶芒凍，甜蜜蜜夏日冰品的做法  

1. 1 將吉利丁粉和100克水放入碗內，混合均
   勻後置於一旁。將芒果、草莓和奇異果放
   入8時圓型模內備用。

2. 2 將400克水、糖粉和檸檬汁放入主鍋，以
   5分/50℃/速度1烹煮。
   
   3 加入吉利丁粉水，以15秒/速度3混合，
   倒入8時圓型模內，放入冰箱冷藏，待凝
   固後即可切塊享用。

小貼士

也可以用小模型裝，是夏日清爽的甜點。