酸辣包菜絲
來源：美味食譜館 3.15W
時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份
用料
| 洋白菜 | 450g |
| 薑末 | 12g |
| 蒜片 | 13g |
| 剁辣椒 | 60g |
| 白糖 | 15g |
| 白醋 | 40g |
| 花椒粉 | 0.5g |
酸辣包菜絲的做法
圓白菜對半切開，去掉大梗，切絲，放進大盆裏。加入1勺鹽，拌勻，醃製20分鐘。然後撈出來，用飲用水洗淨，充分瀝乾水分。
![酸辣包菜絲的做法圖解 酸辣包菜絲的做法步驟 第2張]( "酸辣包菜絲的做法圖解 酸辣包菜絲的做法步驟 第2張")
在洋白菜絲里加入薑片、蒜片、花椒粉、剁辣椒、白糖和白醋，拌勻，醃製2小時就好。
![酸辣包菜絲的做法圖解 酸辣包菜絲的做法步驟 第3張]( "酸辣包菜絲的做法圖解 酸辣包菜絲的做法步驟 第3張")
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