香酥魷魚條
來源：美味食譜館 1.9W
用料
| 魷魚 | 只 |
| 雞蛋 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | 勺 |
| 小葱 | |
| 生薑 | |
| 大蒜 | |
| 雞精 | |
| 食用油 | |
| 紅薯澱粉 |
香酥魷魚條的做法
新鮮的魷魚去內臟清洗乾淨
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焯水去皮
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切成細條
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入盆加入姜，蒜，小葱，料酒，鹽，白胡椒粉，雞精用手抓勻醃製15分鐘
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盤內裝入澱粉，加入少量水拌成小顆粒（如果可以買到大可以的澱粉就不用這個步驟啦）
![香酥魷魚條的做法步驟圖，香酥魷魚條怎麼做好吃 第6張]( "香酥魷魚條的做法步驟圖，香酥魷魚條怎麼做好吃 第6張")
醃製好的魷魚沾滿澱粉
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放入鍋中定型，微變黃色取出，全部炸完之後把油燒熱重複在炸一次至金黃色撈出
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控幹油
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裝盤完成，下酒，小食都是棒棒的
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