2021暑期之七月小食堂

來源：美味食譜館 1.55W

隨着隆重的休學典禮結束，隨着淡淡憂傷的班歌視頻出爐，乖小姐的高一，結束了。而暑期，在她極不爽的心情中，極不情願地進入了。各種懊惱，各種頹喪。到底還是孩子，被我們寵得主動意識上不想長大的孩子，怎麼辦呢，那就陪着小蝸牛慢慢爬吧！
七月，根據課外班的安排，早餐中餐在家吃，晚餐去託管解決。這樣我減輕了每天三分之一的負擔哦😃那就認認真真做好另外的三分之二吧！

用料

時間	無限
熱愛	無限
耐煩	無限
創新	無限

2021暑期之七月小食堂的做法

下午休學典禮，所以放學早，小乖便去參加籃球訓練了。等待的時候，收到了手工芋圓和新鮮的豆角辣椒，於是改變了外出解決晚餐的方案，自己動手做了清爽可口的小菜和甜點，果然很對晚歸很辛苦的乖小姐的胃口。
7月11日，今日起伏，所以早餐煮了紅糖姜棗桂圓水，蒸了黑芝麻青團、雞蛋。
乖爸不在家，我也還沒有進入家庭煮婦狀態，所以暑假第一天的中餐就是蝦米煮鮮蝦餛飩，煮黃瓜。練球回家的小乖感覺很累，吃得不多。不過沒關係，晚餐外出吃土雞狗肉，營養會補上。
7月12日，進入伏天了，早上繼續紅糖姜棗水煮芋圓，雞蛋也打在裏面，配了手工蝦肉包和玉米。
今天正式進入一天三門課外班燒腦學習中，中午雖然只有我們娘倆吃飯，但還是認真了些，糖醋冬瓜，熬了兩小時的骨頭乾貝湯煮蛋皮、蟹子包、魚丸、筍衣，放了牙白絲，還有爺爺做的紅燒土雞，葷素搭配應該不錯啦！
7月13日，今早用晚上電沙煲熬好的紅豆水做了芋圓燒仙草，倒了鮮奶，有外賣的感覺啦！還是蒸了手工蝦肉包和玉米、雞蛋。
今天乖爸在家辦公，所以是大餐的節奏，除了爺爺已經做好的紅燒鱖魚，我做了酸菜蒸五花肉，乖爸做了韭菜花紅椒爆田雞，另外昨天特意留出了一份乾杯骨頭湯，繼續煮魚丸、蟹子包和牙白絲。對啦，還有我負傷後乖姐幫忙做的紫蘇桃子姜，比較成功哦😍
7月14日，晚上提前熬了當歸黑豆紅糖姜水煮雞蛋，早上就很輕鬆，蒸了鹹蛋黃肉粽和玉米。
昨天的菜做得比較多，兩個大菜都剩了，原想今天中午可以偷懶只炒個小菜，結果有新鮮雞雜，忍不住炒了酸豆角蒜苗丁雞雜，皮蛋莧菜煮成了糯糯的湯，另外，紫蘇桃子姜已經比較入味啦，又是很對胃口的一餐。
7月15日，昨晚提前熬了燕窩銀耳枸杞羹，煮了滷蛋，早上只需蒸乖爸做的肉卷。
中午友情一份榴蓮煲雞，再做了一份仔姜炒雞，清炒紅薯尖，繼續來了一份口碑很好的糖醋冬瓜。家裏剩了一個土豆，於是放進滷蛋汁煮了煮，結果這份編外菜——滷土豆，大受歡迎😄
7月16日，今早乖爸騎着小牛去了著名的碧湘街菜市場買了油炸貨——糖餃子、紅薯粑粑、韭菜春捲，還有汪記耳朵的生煎包，買了熱乎乎的豆腐腦，好接地氣的早餐，仨人吃得酣暢淋漓。怕上火，特地準備了黃西瓜解膩。另外，中午外婆因為想乖，請吃肯德基，我表示很開心，因為不要做午飯啦😜
7月17日早餐，芒果芋圓，肉粽子，玉米，蒸蛋。
太熱了，又做了去年學會的熱天救命菜——陳醋雞爪，解鎖了一個新菜——韭菜炒紅薯粉，用乾貝西紅柿熬湯煮了蝦滑蛋皮魚丸，還有牙白絲，又是評分很高的一餐飯🤒
7月18日，終於週日，課外班休息，上午要訓練籃球，早餐還得正緊做，香腸雞蛋炒紫米飯，牛奶，桃子。中午有約，很期待的約會，關鍵是不用做飯哦！
7月19日，進入暑期第二週了。早晨比平時早起了二十分鐘，因為準備用料理機打小米紅薯汁，需要半小時。再蒸了乖爸牌肉卷、玉米和雞蛋。
只有娘倆吃中飯，幸有外婆贊助滷菜各式若干、糖醋排骨一份，還有好友送來的自家種的綠色蔬菜，這樣就不需要外出採買，而且也很省事啦。煮上雜糧飯，同時把糖醋排骨蒸上，同時蒸了滷牛肉、滷藕、豬腳和雞爪，然後用香菜蒜辣椒做了個蘸汁。沒有湯，最後用家裏還剩下的一個皮蛋煮了紅莧菜。小主表示外婆滷得入味，媽媽的蘸汁也超級正點，非常nice😜
7月20日的早餐，想着要換點花樣啦！用現成的蛋撻皮用烤箱做了蛋撻，只是火候沒掌握好，時間到了，卻還沒有焦黃的效果，但乖小姐説很好吃，純土雞蛋和牛奶做的，比外面買的肯定要營養。她昨晚説有些不舒服了，應該是快到生理期啦，趕緊煮上紅糖姜棗荔枝羹，放了芋圓，這樣更樂意接受。昨早説蒸蛋已經很膩了，所以今天換滷蛋，這下就迅速幹掉啦！
中午繼續娘倆吃飯，做了肉餅蒸蛋，豆角炒蛋，紅椒蒜苗炒昨天外婆做的滷菜，水煮紅莧菜。小主吃得歡，覺得每樣都好吃。為娘很開心😁
7月21日，早起和乖爸配合，按小乖講的用高壓鍋煮綠豆稀，但是高壓鍋好像出問題了，漏氣，綠豆稀似乎沒煮爛。幸好用四個西紅柿半根胡蘿蔔做的西紅柿芝士年糕很好吃，乖小姐讚不絕口。
中午我要外出赴文文爸爸二十四公歲生日宴，父女倆在家吃飯。乖爸管飯，今天二伏，他做了仔姜炒雞，小炒黃瓜片，另外把外婆做的糖醋排骨加了工。據説小乖開始各種挑剔，但最後兩人吃得乾乾淨淨，光盤行動，很好！
7月22日，早上有芒果卷，泡了牛奶，煎了個荷包蛋。
今天不樂意做飯，乖爸全盤接手，洪荒之力，做了梅乾菜蒸五花肉，紅燒鱖魚，木耳燉土雞，小炒苦瓜，清炒豆角米。這是一位被耽誤的廚師😃👍🏻
7月23日，早上繼續麪包，水煮雞蛋，熬了綠豆湯。
今天繼續不樂意，所以繼續由乖爸做飯。蒸肉熱一熱，雞湯煮一煮，再做了個茄子蒜蓉蒸豆角，五花肉青椒炒鮑魚，芝麻醬沙拉。
7月24日，伏天多吃薑。所以早上紅糖姜棗蛋水煮芋圓，蒸肉粽子，烤紅薯。
中午，鄉下來了南瓜，做了我最喜歡的水煮南瓜，煮得糯糯的甜甜的，真好吃。用鐵皮石斛桂圓枸杞燉豬肚，感覺到家了，味道不錯！還有一份極香的紅燒肉，很入味的四季豆炒五花肉。這一餐，得到一致好評！
7月25日，放假！外出嗨玩一整天！很充實，吃得也不錯，上午黑麋峯各種娛樂項目，中午吃了個順德菜，下午看電影，傍晚爬嶽麓山，晚上嶽麓山頂賞夜景吹山風吃創意菜，愜意哦😉
7月26日，今天開始暑期第二階段——上午訓練，下午晚上學校自習。早上做得紮實點，蒸了小米粑粑和玉米，熬了紅豆花生沙泡芋圓。
今天中午吃火鍋，海底撈番茄鍋底，配了海底撈的麻醬，打掃冰箱裏的毛肚、鴨腸、蝦滑和各種丸子，再買了鮑魚、鮮墨魚、藕片韭菜金針菇和空心菜，涼拌了黃瓜。以為很豐盛，結果被小乖批評沒有肉！額……肉食動物真名不虛傳！
7月27日早餐。乖小姐最近早上有雞蛋倦怠症，蒸雞蛋白水蛋都不想吃，那就只能另闢蹊徑劍走偏鋒想點辦法啦。所以，今早吃蛋黃酥，配了台灣肉腸，煮了黃桃罐頭，泡了杯A2牛奶，應該能抵住上午的訓練啦！
從早上開始研究下廚房的豆豉蒸排骨，老早就把排骨洗乾淨，用調料醃着，可是，做出來的味道還是一般，沒有記憶中小時候爸爸媽媽做的那個味道。小乖也説沒有在舅外婆家吃的好吃。做什麼都有技巧，還是功夫不到家啊！過兩天還要再試一試✊🏻不過今天炒的鮑魚炒五花肉倒是很受歡迎，辣椒擂得到家，肉和鮑魚都入味。絲瓜炒得時候火太大，所以顏色不好看了。脊骨燉玉米胡蘿蔔，比較清淡。
7月28日，今早用昨晚在麥德龍買的生吐司、捲心菜、雞肉腸做了花生醬三明治，雞蛋裹在其中，乖小姐配着鮮奶、鄉下朋友自家種的甜瓜，很愉快地吃完啦。捲心菜沒用完，澆上芝麻沙拉，乖爸配着黃桃罐頭愉快吃完啦😁
中午乖爸有局，我們跟着去吃大斌府火鍋，不錯哦😃
7月29日，早餐繼續做了三明治。
新鮮松茸不敢怠慢，上午認認真真準備了中餐。排骨土雞燉松茸，放了一根玉米。另外還用黃油煎松茸片，只撒了點鹽。這是今天的主菜，很受歡迎，主要是食材好😁另外還做了辣椒五花肉炒四季豆，蒜蓉香菜拌蒸，茄子酸菜炒苦瓜。苦瓜還是沒有昨天在外面吃的味道，應該是油少了點。在做菜的路上，邊走邊摸，還得繼續加油✊🏻
7月30日早餐，各種小甜點打發，乖姐也樂意。我的嘴巴起皰疹了，所以另外煮了黃豆水清火。
新鮮松茸不敢耽誤，就用來與香腸胡蘿蔔一起悶飯，超級好吃！另外，還做了一道松茸炒蛋，也是得到盛讚😉有了主食，有了葷菜，還得搭配湯和蔬菜，用西紅柿燉銀魚、蝦滑，還放了蛋皮、芝士丸、蟹子包，營養又好喝的減脂湯。再用捲心包菜、水果辣椒和小西紅柿辦了蔬菜沙拉。最後，給自己煮了綠豆稀，因為嘴巴越來越腫啦😂
7月31日，早起照例先看微信，長沙疫情有嚴重，新增一例，好些關聯小區都封閉檢測，人心惶惶，羣裏都炸鍋了。唉，誰也不想有這樣的天災人禍啊！國家不易，我們就閉門禁足，哪也不去，不給社會製造麻煩，老老實實在家管好自己的三畝地兒。早餐做了小乖最喜歡香蕉鬆餅，雞蛋牛奶都有，還不用油，營養又健康，最關鍵是放的芭蕉還是最新鮮最安全的。另外配上的還是黃豆水，繼續清火敗毒。
因為疫情，自習取消了，每天還得兼顧晚餐了😂懶惰如我，實在不願意兩餐都圍着灶台，所以中午多做些，晚上就不用操心。嘴巴的皰疹越來越厲害，那麼飲食還是要更清淡，今天就多以蒸菜為主。清蒸土雞腿，只放了姜蒜蒸，容易做味道也不錯。西紅柿肉餅蒸蛋，自創菜，沒失手，小乖很喜歡😍還有蒜蓉蒸茄子，蒜蓉蒸牙白，香菜拌藕丁，最後做了個乖爸吃的起口味的醋炒空心菜梗，煮的雜糧飯。佐着奧運會乒乓球賽，一家人圍桌邊吃邊聊，難得的親子時光😌
晚餐加了一個豆腐煮牙白，清清淡淡吃完，繼續全家一起戴着口罩出門散步。路過收藏的一個甜品店，忍不住進去打打牙祭，點了個白糯米芒果椰子，很精緻的甜點，口感很獨特，歡喜，以此結束七月，懷着美好的心情進入八月吧。也願我們的祖國，國泰民安，風調雨順，各自順意🌷🌷🌷