魔芋結和小夥伴們

青青翠翠，點點紅紅，配上白白的魔芋結，酸酸辣辣，好吃極了！
每次買西蘭花，切掉很大一部分梗，很覺的浪費，不切掉的話，有時候作為配菜又不好看。這次拿來拌涼菜，吃起來也很好呢！

用料  

魔芋結和小夥伴們的做法  

1. 西蘭花梗和青蘿蔔均切薄片，香菜切小段，紅辣椒切薄細小圈。

2. 將青蘿蔔過一遍沸水，去一下過於直接的生澀味；西蘭花梗沸水中稍加沸騰1分鐘；這兩樣過完沸水過涼水，能讓吃起來口感清脆，色澤青翠。至於魔芋結，我買來就是用來拌涼菜現成可以吃的，所以不用處理。

3. 將所有材料和調味料都裝到一起，在大碗裏混合攪拌均勻入味，盛出裝小盤上桌。