姥姥的簡易版 天津老味素什錦
來源：美味食譜館 2.17W
大肉包子小鹹菜 再來一碗素什錦 稀飯淡淡的 用我們天津人的話來説這飯“沒治了”
姥姥用各種素菜 天津的傳統調味方法做出餐桌上的解膩佳品 素什錦 這次是簡易版本 希望大家喜歡
用料
| 藕 | 1節 |
| 木耳 | 4朵 |
| 有機菜花 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 西芹 | 2根 |
| 口蘑 | 4個 |
| 八角 | 1個 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 少許 |
| 花生帶皮煮熟的 | 50克 |
姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法
菜花 蘑菇 胡蘿蔔 切片塊後 開水 焯一下 斷生即可 晾涼備用
![姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第2張]( "姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第2張")
花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾涼備用
![姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第3張]( "姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放油 八角 熗鍋 待冒煙後 加入泡好的木耳 加糖 鹽 然後加入剛才焯好的各種食材 大火翻炒幾次 最後加入雞粉 即可 出鍋 喜歡顏色亮的加入少許香油 拌一下 晾涼吃口味最佳
![姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第4張]( "姥姥的簡易版 天津老味素什錦的做法步驟圖 第4張")
小貼士
木耳入熱鍋注意不要被烹出的油星濺到 雞粉一定最後加 八角要炸出香味
