冬瓜湯 祛濕湯 祛濕解暑 香菇冬瓜湯

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冬瓜湯 祛濕湯 祛濕解暑 香菇冬瓜湯的做法步驟圖

知道老鴨冬瓜煲湯解暑,但冬瓜味淡,帶有點酸,煲湯我一直都不是很喜歡……今天嘗試冬瓜新食法,這樣的冬瓜湯,有味能解暑祛濕,裂牆推薦

用料  

豬骨 500克左右
薏米 2把
香菇 2-3只
冬瓜 一斤
薑片 2片

冬瓜湯 祛濕湯 祛濕解暑 香菇冬瓜湯的做法  

  1. 兩個人的食材量,熬出大約4碗湯
    香菇,薏米洗乾淨泡水備用,有時間可以提前泡
    生薑切片
    骨頭水龍頭沖洗去掉血水
    冬瓜去皮,切塊,煲湯的時間久,切大塊沒關係,我一斤的瓜就切成6大塊

  2. 燙鍋放水,把所有食材一次性放入,大火煲開,湯滾期間有泡沫勺掉比較好,湯會清淡些

  3. 湯滾開後,轉小火煲1個半鐘左右,關火放入調味的鹽和小勺白糖(主要是為了替換味精),大功告成

    冬瓜湯 祛濕湯 祛濕解暑 香菇冬瓜湯的做法步驟圖 第2張
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