鬆炸香蕉

用料  

鬆炸香蕉的做法  

1. 今天香蕉好美

2. 香蕉切成小塊

3. 撒少許澱粉待用

4. 取5個雞蛋的蛋清

5. 將蛋清打成蛋泡

6. 加入滿滿一勺澱粉，拌勻成蛋泡糊

7. 將香蕉塊塞入蛋泡糊中，成球形。

8. 鍋裏倒油，將成形的蛋泡糊，放入冷油中

9. 開火後，慢慢升温，等底部略結殼，用筷子翻面

10. 等表面全部結殼，繼續升温，用馬勺不停翻拌炸制。

11. 油温升到4成左右，等蛋泡炸成鵝黃色就可以出鍋了

12. 出鍋

13. 成品