蘿蔔蝦米鯪魚角湯

來源:美味食譜館 1.72W
蘿蔔蝦米鯪魚角湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

秋天蘿蔔對身體好啊,蝦米蝦皮又補鈣。此為兩人份量,約4碗湯。

用料  

蘿蔔 1斤
蝦皮 一小把
蝦米 一小把
鯪魚角 幾個
一大片
開水 1升
白胡椒 若干
貝殼湯料 一個
葱花 若干

蘿蔔蝦米鯪魚角湯的做法  

  1. 冷鍋放油,把薑片爆香

  2. 放入蝦皮、蝦米略炒(材料事先需要泡洗)

  3. 加入鯪魚角略炒(也可換成任何肉丸)去味

  4. 加入開水

  5. 水開後,放入蘿蔔(切薄片或切絲,能更快的熬出味道)

  6. 放入白胡椒(我是用手動研磨器的,喜歡重口味,所以大概轉了十五下)

    蘿蔔蝦米鯪魚角湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  7. 放入湯料塊,不用放鹽

    蘿蔔蝦米鯪魚角湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  8. 水開後,蓋上鍋蓋煮10~15分鐘即可。奶白色的湯汁噴香撲鼻,口感鮮甜。(最後可撒葱花作點綴)

    蘿蔔蝦米鯪魚角湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
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