香香脆脆的鹹菜豬肉薄餅

來源於寶寶學校的廚藝課

用料  

香香脆脆的鹹菜豬肉薄餅的做法  

1. 1.先把餡料準備好:
   豬肉，姜，蒜，豆乾剁成末，
   熱鍋放少許油，放姜蒜爆香後放入肉末，翻炒熟淋少許酒，再➕鹹菜翻炒均勻後盛出後放涼備用，這時把豆乾，蝦皮和葱末也放進去攪拌均勻
   
   
   
   
   
   

2. 2.餃子皮30片能做15個薄餅
   把餃子皮用擀麪杖弄薄一些，
   把弄薄的餃子皮鋪好，加入放涼的餡料，再拿一片包好，邊上一圈弄點水粘一下，
   這樣一個半成品就完成了✅
   

3. 3.入鍋油炸（需要平底不粘鍋）
   熱鍋倒入少許油，均勻鋪平
   放入薄餅，慢火兩面翻至煎熟
   香香脆脆的薄餅就完成啦✅
   注：具體數量由自己控制，多的可以用保鮮膜包好放冰箱，吃的時候拿出來煎一下。