大雜燴蓋澆

大雜燴的原則是
有什麼只管加
only one tip：
色彩儘量豐富，果腹的同時，給人以其他感官的享受。還有，好看的盤子，也會讓人有慾望更快樂地下廚。

用料  

大雜燴蓋澆的做法  

1. 全部食材切小塊，依次按着易熟程度加入翻炒，差不多了加水沒過食材慢慢燉，土豆比較難熟，所以以土豆是否綿軟作為起鍋的標準。加一點點糖提鮮，我們家並不習慣加雞精、味精之類的調味品。