密制小漢堡

老李蜜汁小漢堡 一日三餐沒煩惱 加肉餅 番茄 生菜 你看這漢堡香不香 幹它就完事了 奧力給
​——小魚

用料  

密制小漢堡的做法  

1. 基礎麪糰基本一樣
   混合 揉麪4分半
   加鹽和黃油再3～4分鐘 基本OK啦

2. 大碗塗上黃油 放入麪糰 蓋上保鮮膜
   烤箱1分鐘加熱關閉 放入麪糰 餘温幫助發酵

3. 大概1小時 2倍大

4. 輕拍排氣分8份 滾圓
   入烤箱 放入一碗熱水 幫助發酵

5. 刷上蛋液 灑上芝麻

6. 烤箱預熱後 190℃ 22分鐘烤制

7. 分別是：
   生菜
   雞蛋（白煮蛋搗碎加蛋黃醬拌勻，或者用荷包蛋、水噗蛋皆可）
   番茄（去皮）
   牛肉餅（買的冷凍的，常温解凍後抹上油，空氣炸鍋180℃ 12分鐘，中間暫停翻面繼續）
   奶酪
   記得麪包上抹上色拉醬（蛋黃醬）哦

小貼士

麪包冷凍保存 想吃漢堡時隨時可以做 方便快捷