奶酪兔子

用料  

奶酪兔子的做法  

1. 吉利丁片放到涼水裏浸泡5分鐘左右軟化。把奶油奶酪和白糖混合一起攪拌均勻，牛奶加熱到温熱（注意不要太熱，會影響吉利丁片的凝固效果），將牛奶與奶油奶酪和白砂糖混合攪拌均勻，然後把軟化好的吉利丁片放到剛才攪拌好的液體裏融化混合均勻（在液體温熱的時候攪拌，吉利丁片比較好融化），然後倒入奶酪兔模具裏。放入冰箱冷藏2小時左右，然後拿出來脱模。