DIY薯條

山寨KFC薯條，健康美味～

用料  

DIY薯條的做法  

1. 土豆削皮，切成4-5mm方長條，泡水過濾3-4遍清水，把多餘的澱粉去掉。在放去鹽水裏浸泡10多分鐘。

2. 泡好鹽水後，撈出到濾籃滴淨水份。

3. 濾乾的土豆條（一定要濾幹，不然凍好的土豆條有冰渣，炸時會濺油）裝入保鮮袋，放入冰箱速凍。以後就隨吃隨炸。

4. 鍋裏放入一斤左右的食用油，試薯條的量決定油量，這次用了小趙同學的方法，先猛火炸，定型後轉中火。炸6-7分鐘，土豆條顏色炸到適宜的顏色就撈出。

5. 撈出薯條後趁熱灑上適量食鹽，再擠上味好美番茄沙司，就可以享用了。