仰望星空
來源:美味食譜館 2.46W
仰望星空,原來是煎秋刀魚,翹首以待仰望星空
用料
秋刀魚 | 4條 |
海鹽 | 4克 |
檸檬 | 半個 |
料酒 | 5毫升 |
姜粉 | 3克 |
花椒粉 | 3克 |
花生米 | 200克 |
仰望星空的做法
準備秋刀魚,花生
刀魚切段,收拾內臟洗淨
打花刀
用料酒、檸檬、花椒粉、姜粉,鹽醃漬入味
鍋燒熱放油,煎魚頭部分
煎魚身和魚尾
煎一面後翻面
成品展示
小貼士
檸檬用來去腥
仰望星空,原來是煎秋刀魚,翹首以待仰望星空
用料
秋刀魚 | 4條 |
海鹽 | 4克 |
檸檬 | 半個 |
料酒 | 5毫升 |
姜粉 | 3克 |
花椒粉 | 3克 |
花生米 | 200克 |
仰望星空的做法
準備秋刀魚,花生
刀魚切段,收拾內臟洗淨
打花刀
用料酒、檸檬、花椒粉、姜粉,鹽醃漬入味
鍋燒熱放油,煎魚頭部分
煎魚身和魚尾
煎一面後翻面
成品展示
小貼士
檸檬用來去腥