醬燒筆管魚(小魷魚)
來源:美味食譜館 1.79W
筆管魚又名(小魷魚)家人喜歡吃重口味醬燒,筆管魚肚子有雪白的膠質,清洗時可認留下特好吃香糯可口,美味無比。
菜場海鮮攤位買一斤左右就可以啦!就是要把肚子裏那軟骨取出,觸角上吸盤洗乾淨就OK了!
用料
比管魚 | 15條左右 |
尖椒 | 三個 |
大葱一根 | 半根 |
生薑 | 半個 |
小米椒 | 少許 |
蠔油 | 一勺 |
黃豆醬 | 兩勺 |
料酒 | 兩勺 |
鹽 | 半勺 |
清水 | 小半碗 |
醬燒筆管魚(小魷魚)的做法
筆管魚又名(小魷魚)家人喜歡吃重口味醬燒,筆管魚肚子有雪白的膠質,清洗時可認留下特好吃香糯可口,美味無比。
菜場海鮮攤位買一斤左右就可以啦!就是要把肚子裏那軟骨取出,觸角上吸盤洗乾淨就OK了!
用料
比管魚 | 15條左右 |
尖椒 | 三個 |
大葱一根 | 半根 |
生薑 | 半個 |
小米椒 | 少許 |
蠔油 | 一勺 |
黃豆醬 | 兩勺 |
料酒 | 兩勺 |
鹽 | 半勺 |
清水 | 小半碗 |
醬燒筆管魚(小魷魚)的做法