家庭版濃香椰子羊肚菌雞湯

炎熱的夏天，確定不來一碗椰子羊肚菌雞湯？
椰子清熱滋陰～羊肚菌增強免疫力～竹笙清熱利濕～清清爽爽的。這碗最天然的養生湯，夏季煩躁炎熱的天氣再適合不過了，喝一口湯、濃香四溢，快來試試看吧🥰🥰🥰

用料  

家庭版濃香椰子羊肚菌雞湯的做法  

1. 椰子削皮，看到三條線

2. 沿着紅線用刀敲，然後小口就開了，將椰子水倒出容器中，然後將椰肉挖出備用。

3. 準備材料～雞提前焯水，羊肚菌和竹笙提前泡，大概泡30分鐘左右，羊肚菌腳柄有沙子的要洗多幾次

4. 將雞，竹笙，馬蹄，椰子肉放入鍋中加入礦泉水。我的是6-7個人的量。水煮開後轉小火煮30分鐘

5. 加入羊肚菌煮10分鐘

6. 加入椰子水煮10分鐘。加入適量的鹽即可。

7. 小寶寶很愛吃～夏季清清涼涼～

小貼士

一隻椰青半隻雞剛剛好，如果要用一整隻雞就要用兩隻椰青。
選用椰青也是因為椰青的肉很嫩很好吃，很清甜，椰青肉咬起來也不費勁。
如果雞油過於肥厚，要切掉肥厚的雞油再煲湯。