菜譜 夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨 來源:美味食譜館 2.08W 夏日時節吃鴨子的最佳時間,在我們這裏這個時節來個冬瓜煲水鴨,薄荷蒸水鴨最經典 用料 水鴨子 600克 小米辣薄荷蒜米 適量 夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法 小米辣切圈,蒜米拍碎就可以,薄荷一半切碎一半保持整葉 水鴨子洗乾淨後斬小塊,放入鹽小米辣蒜米薄荷碎生抽蠔油胡椒粉鹽丁點白糖,用手抓拌均勻,加入10克左右的澱粉抓勻,最後淋入適量食用油拌勻,放置十來分鐘 裝入淺盤鋪平,儘量不要重疊,整葉的薄荷鋪上面,蒸鍋水開後放入蒸制10~12分鐘 揭蓋撒入葱花可以上桌啦,鮮香微辣可下飯啦,特別是料汁撈飯簡直了!哈哈哈 薄荷 水鴨 辣椒