夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨

來源:美味食譜館 2.08W
夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法步驟圖

夏日時節吃鴨子的最佳時間,在我們這裏這個時節來個冬瓜煲水鴨,薄荷水鴨最經典

用料  

水鴨子 600克
小米辣薄荷蒜米 適量

夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法  

  1. 小米辣切圈,蒜米拍碎就可以,薄荷一半切碎一半保持整葉

  2. 水鴨子洗乾淨後斬小塊,放入鹽小米辣蒜米薄荷碎生抽蠔油胡椒粉鹽丁點白糖,用手抓拌均勻,加入10克左右的澱粉抓勻,最後淋入適量食用油拌勻,放置十來分鐘

    夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法步驟圖 第2張
  3. 裝入淺盤鋪平,儘量不要重疊,整葉的薄荷鋪上面,蒸鍋水開後放入蒸制10~12分鐘

    夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法步驟圖 第3張
  4. 揭蓋撒入葱花可以上桌啦,鮮香微辣可下啦,特別是料汁撈飯簡直了!哈哈哈

    夏日一定要試試的薄荷辣椒蒸水鴨的做法步驟圖 第4張
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