土豆泥蝦仁薑黃粉木耳洋葱餡餅

用料  

土豆泥蝦仁薑黃粉木耳洋葱餡餅的做法  

1. 麪粉和牛奶或者水和勻，用筷子就好，面要很軟才好。蓋上蓋子或濕布放一邊醒面。

2. 土豆帶皮洗淨，整個放水裏煮熟，大約20分鐘後筷子能起輕易插入到底就熟了。
   
   土豆去皮，用茶杯底壓碎，有少量塊裝土豆沒有壓碎的不要緊。加入牛奶，喜歡黃油的可以加入一點黃油，把土豆泥稍微調的軟一些。
   
   洋葱切碎，鍋裏放入油，把洋葱碎炒香，然後放入蝦，炒熟。根據自己口味放入鹽，醬油，薑黃粉等調味料。鹽要多放一點，因為這些要和土豆泥混合。我放了青椒，不喜歡的可以放別的。
   
   把炒好的洋葱蝦和土豆泥混合攪勻。
   
   醒好 的面是很軟很粘手的，用麪粉和麪團稍微揉一下，然後分成自己需要的大小，用手壓扁，包入土豆泥，包成包子的樣子。
   
   無油無水的鍋燒熱，放入包好土豆泥的包子，用手指壓扁一些，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙餅，要時不時的晃動鍋。過了兩三分鐘，餅子硬了，定型了，可以翻面了，烙到麪餅硬了熟了就可以出鍋了。
   

3. 翻面了

4. 每個大小都不一樣。。。。。。。

5. 木耳洋葱餡，也相當好味道😊