燒豬骨湯
來源：美味食譜館 1.12W
清明節廣東拜祭祖先必有燒豬，正所謂太公分豬肉，人人有份，我偏愛燒豬的骨頭！這骨頭熬湯又是一番風味！
用料
| 燒豬骨 | 2一3塊 |
| 胡蘿蔔 | 兩條 |
| 生木瓜 | 1個 |
| 幹瑤柱 | 適量 |
| 薏米 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
燒豬骨湯的做法
準備材料，把胡蘿蔔、木瓜去皮洗淨，滾刀切塊，幹瑤柱洗淨，燒豬骨洗去表面燒焦部分。
![燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第2張]( "燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第2張")
把水煮至50－60度放燒豬骨、幹瑤柱、薑片。水沸後放入胡蘿蔔。
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把水沸後出現泡沫撇乾淨，調小火繼續煮
![燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第4張]( "燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第4張")
40分鐘後放入木瓜繼續煮
![燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第5張]( "燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第5張")
20分鐘左右可以放鹽調味關火，如果口味清淡者可不放鹽，燒豬骨本身就是鹹的！
![燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第6張]( "燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第6張")
燒豬骨湯香濃可口，悶氣全消
![燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第7張]( "燒豬骨湯的做法步驟圖，燒豬骨湯怎麼做好吃 第7張")
