西瓜辣醬

這是閨蜜做給我吃的 ，甜甜的，辣辣的還有點鹹，吃麪條，和卷着餅，蘸着饅頭都很好吃！這個醬其實用量很隨意，沒有非要按比例來做，我這個比例只是個大概，裏面的黃豆和花生還有辣椒都是可以按個人口味增多和減少，黃豆和花生也可以提前先煮7成熟！辣椒的話不建議用別的！

用料  

西瓜辣醬的做法  

1. 先提前一天把黃豆和花生泡一晚！把西瓜切小塊，線椒和小米椒切好備用！把葱和蒜切好備用

2. 鍋中放油，把花椒八角葱蒜爆香，放西瓜，翻炒一下放一點鹽把西瓜殺出湯，把花生和黃豆倒入！小火咕嘟大概10分鐘左右吧，如果，鍋中湯汁要是偏少，可以再放入適量開水，看花生和黃豆都差不多熟了，少加點鹽關火盛出備用！

3. 鍋中放油，放入葱蒜爆炒線椒和小米椒，翻炒幾下把剛才炒的西瓜醬倒入辣椒中，咕嘟一會，裏面的材料都熟了，加適量鹽，一點糖，適量雞精，翻炒均勻，關火盛出！這樣就可以吃了！