涼拌芥油薄荷蘿蔔絲

來源:美味食譜館 2.66W
涼拌芥油薄荷蘿蔔絲的做法步驟圖

吃大蘿蔔是通氣止咳的——快咳死的人默默路過

用料  

白蘿蔔
薄荷葉
紫甘藍
辣椒
芥末油/芥末醬
生抽
芝麻油

涼拌芥油薄荷蘿蔔絲的做法  

  1. 蘿蔔切薄片後,切絲。我不太喜歡用蘿蔔擦子擦出來的絲,太細太爛了,沒有手切的有口感,嗯,雖然我的刀工極其的爛

    涼拌芥油薄荷蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張
  2. 放在大碗裏,加2/3勺糖(我家用的是必勝客的那種小勺子)、適量芥末油/芥末醬、醋、生抽,攪拌均勻

    涼拌芥油薄荷蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張
  3. 紫甘藍、薄荷葉、紅辣椒切碎,拌入碗中,這些放一點就夠了,主要是配色用的。放少量鹽(因為之前放了生抽,生抽裏含鹽)。裝小碗裏,頂端放薄荷葉嫩芯裝飾,就開吃吧!

    涼拌芥油薄荷蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張
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