簡易乾煸豆角

就是一道簡單，家常菜。豆角一定要熟哦⊙∀⊙！

用料  

簡易乾煸豆角的做法  

1. 將豆角均勻切成3cm大小。

2. 將豆角的水慮幹，為了避免入油後，油滴四濺。

3. 肉肉，肉肉，魔法變身🎤（快到斬亂麻，橫一到側一刀，咚咚咚，伴隨着刀與木頭的碰撞有了大廚的感覺！）😂

4. 2-3顆蒜切沫，小葱一條切段，生薑三片切沫，辣椒切段（最後幹辣椒，主要木有所以拿小米椒替換）備用。

5. 像帥鍋，就基本底油布一層就好，小火加至8成熱。

6. 中火沸騰，做的經驗告訴一定要看到它像脱水的皮膚，皺皺的樣子再撈出備用。

7. 少於油，如圖用一側加熱至7-8成熱，將剛才的四樣小可愛放入鍋中，香味益出，

8. 這下快進了一步將肉肉沫炒入鍋中，倒入適量料酒，兩勺醬油進行翻炒，肉肉變色後，加入乾煸好的豆角，倒入五勺醬油，中火翻炒，改小火，出鍋。

小貼士

豆角水分炸透一些比較好。