南瓜醪糟小丸子(甜蜜蜜黃金盅)
來源:美味食譜館 2.78W
用料
酒釀2 | 勺 |
貝貝南瓜 | 1個 |
糯米小丸子 | 10個左右按南瓜大小選適量 |
大棗 | 4-5個 |
鮮百合 | 1頭(沒有可不加) |
枸杞 | 適量 |
南瓜醪糟小丸子(甜蜜蜜黃金盅)的做法
1、南瓜從頂部切一刀,挖乾淨瓜瓤和籽
2、南瓜,大棗,百合上籠蒸蒸
3、蒸南瓜的同時可另起鍋煮小丸子至飄起即可
4、將小丸子盛入南瓜中,上面加入枸杞、醪糟,淋入少許煮小丸子的水,加蓋繼續蒸至南瓜熟透
5、南瓜取出放盤中,擺上大棗造型即可
小貼士
不可蒸的太過,要不南瓜就散了,影響菜品造型