番茄燒雞

番茄作為營養豐富顏色悦目開胃味美的食材，搭配肉類必然是米飯的天敵~

用料  

番茄燒雞的做法  

1. 雞塊洗淨，先在開水裏汆3分鐘，去掉浮沫和一些油膩，裝起備用

2. 番茄洗淨後，切開成8小塊，備用

3. 熱鍋下油，煎香蒜白部分

4. 滑入雞塊，加鹽、糖適量，翻炒均勻

5. 加入番茄一同翻炒，加蓋，大火悶燒10分鐘至雞塊完全熟透。

6. 調味，裝盤，開吃！

小貼士

建議最後一起調味會比較容易掌握味道，而且肉質也不容易老。