【生酮低碳】 紅燒肉虎皮蛋
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用料
| 雞蛋 | 6個（或者更多） |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 代糖 | 20克 |
| 葱姜八角 | 適量 |
【生酮低碳】 紅燒肉虎皮蛋的做法
雞蛋煮熟，劃幾道幫助入味
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第2張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第2張")
鍋裏倒薄薄一層油（其實虎皮蛋不需要炸的，煎也可以的）
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第3張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第3張")
蓋鍋蓋，小火煎3分鐘翻面繼續煎
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第4張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第4張")
直到蛋蛋們出現漂亮的虎皮，拿出來備用
炸的話虎皮分佈更美貌，煎主要是.....省油......黃油太貴了😂![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第5張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第5張")
洗乾淨的五花肉放入鍋裏中火煎
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第6張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第6張")
直到每個面都基本變色
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第7張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第7張")
加入開水煮開，撇去浮末
加入葱姜八角醬油煮開後轉小火燉2小時![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第8張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第8張")
加入虎皮蛋，煮開後加入糖，中火收汁
注意有糖的肉肉容易糊，別燒過了![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第9張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第9張")
yummy
![「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第10張]( "「生酮低碳」 紅燒肉虎皮蛋的做法步驟圖 第10張")
