超級簡單美味的蒜泥茄子
來源：美味食譜館 1.37W
用料
| 茄子 | 3個 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
將茄子切小段放入蒸鍋
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第2張")
等水開後，放上蒸鍋，大火蒸5分鐘
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第3張")
蒸好後的茄子晾涼
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第4張")
將蒸好的茄子撕成小條
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第5張")
將蒜和小米辣切碎
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第6張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第6張")
鍋中起油，放入蒜泥和小米辣炒香，放入一勺生抽，一勺水，適量鹽，大火燒開
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第7張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第7張")
將燒好的汁淋到茄子上，美味的蒜泥茄子就完成了
![超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第8張]( "超級簡單美味的蒜泥茄子的做法步驟圖 第8張")
小貼士
燒的蒜泥汁要稍微鹹一些，這樣拌上茄子剛好
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