鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)
來源：美味食譜館 1.42W
我最愛的事就是把家裏多餘的食材拿來一起做掉~看到冰箱被清空，超級有成就感
這不，火鍋剩下了一盒鴨血和青菜，以及在拼團買到的超難吃的速食粉絲，今天要把它們從"累贅"變成"美味"！
用料
| 鴨血 | 1盒 |
| 嫩青菜 | 1小把 |
| 細粉絲(建議先浸泡30分鐘) | 1團 |
| 小米椒、生薑、洋葱(或蒜) | 見下文 |
| 鹽、生抽、料酒、蠔油 | 見下文 |
材料備好:
①鴨血放開水中+料酒2勺+生薑2片 煮2分鐘 撈起
②小米椒2個，生薑4片，洋葱小半個都切碎 備用![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第2張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第2張")
油燒熱、放洋葱 姜 小米椒 爆香
![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第3張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第3張")
加入冷水、3勺生抽、2勺蠔油 1勺料酒 熬開
![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第4張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第4張")
放入粉絲煮軟，讓粉絲吸收湯汁。(我的粉絲是速食的，所以2分鐘就軟了，普通粉絲要冷水浸泡半小時再煮)
![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第5張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第5張")
放入鴨血+1勺料酒 去腥 煮2分鐘
![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第6張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第6張")
加入青菜 和適量的鹽 煮1分鐘。
![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第7張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第7張")
起鍋。
愛吃醋的小夥伴可以加一勺食醋(黑色)![鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第8張]( "鮮美鴨血粉絲湯(用料簡單)的做法步驟圖 第8張")
