茄子打滷麪(自用)

來源:美味食譜館 3.19W
茄子打滷麪(自用)的做法步驟圖

用料  

茄子 1個
肉餡
蒜蓉
生抽
老抽

茄子打滷麪(自用)的做法  

  1. 茄子切丁,用微波爐高火叮3分鐘

  2. 爆香葱花蒜蓉,放入肉餡翻炒,變色後倒入茄子翻炒至變軟

  3. 把菜撥到一邊,倒入生抽,沸騰後和其他食材翻炒均勻,加入一點點老抽上色

  4. 倒入開水,稍微燉一下

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