檸汁毛豆比目魚
來源：美味食譜館 1.02W
用料
| 比目魚 | |
| 檸檬 | |
| 鮮毛豆 | |
| 大蒜 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 葱姜 | |
| 小茴香 | |
| 白酒 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 白糖 | |
| 雞精 | |
| 胡椒粉 |
檸汁毛豆比目魚的做法
比目魚洗淨切段用鹽、胡椒粉、白酒醃漬
鍋內放油，比目魚塊兩面拍少許生粉下油鍋煎至金黃撈出
鍋內留底油，煸香葱薑蒜、花椒、大料、小茴香放入比目魚塊加少許醬油，鮮檸檬汁加水燒開後改中火燒8分鐘，最後放入毛豆略燒，用鹽、雞精、白糖調味，大火收汁，裝盤即可
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