菜譜 黑糖花膠奶凍 來源:美味食譜館 1.02W 用料 黑糖 適量 全脂牛奶 800克 紅棗 6顆 生薑 6片 泡發好的花膠 一隻膠筒 黑糖花膠奶凍的做法 冷水浸泡24h 上鍋蒸5-8分鐘,注意水裏要加生薑料酒,燒開了再放花膠大火蒸。 蒸好的花膠繼續冷水浸泡過夜,就能得到泡發好的花膠了。 分三個燉盅,分別加入牛奶黑糖紅棗薑片和主角花膠。想吃凍,就把花膠剪的碎一點,我是一半剪碎一半剪條狀,這樣還可以吃到有口感的花膠。黑糖視個人喜甜程度放就好。小火燉2-3h。 放冰箱冷藏過夜就可以得到這樣的成品啦!滿滿的膠原蛋白,美美噠! 黑糖花膠奶凍 奶凍 好吃 黑糖 花膠