煸豆角

用料  

煸豆角的做法  

1. 架豆王、幹辣椒切段，蒜切片。

2. 油温5成下架豆王炸至表面發乾發硬，撈出控油。

3. 留底油，加幹辣椒、蒜片、花椒炒出香味，加架豆王翻炒。

4. 加鹽、白芝麻翻炒均勻。