三文魚秋葵蘑菇

可憐的🍣背鍋了🐟我是誰，我在哪兒，我沒有肺～～優質蛋白餐怎麼少得了營養豐富的三文魚呢！

用料  

三文魚秋葵蘑菇的做法  

1. 三文魚切丁2-3cm見方，少許鹽少許黑胡椒少許清酒或白葡萄酒拌勻，加少許橄欖油油封入冰箱冷藏30分鐘。

2. 秋葵洗淨去頭去尾斜切成段，口蘑洗淨，切成四塊。

3. 煮一鍋開水加鹽加油，煮沸後倒入秋葵焯水，約1分鐘撈出，過涼水瀝乾。

4. 鍋加熱，加少許一點點油，倒入三文魚丁煎至表面發白，邊角略金黃後盛出。

5. 鍋加熱，少許油煸炒口蘑，加入三文魚丁及秋葵，翻炒加鹽調味，出鍋前加少許研磨黑胡椒即可。