海鹽黑胡椒牛排

來源:美味食譜館 2.8W
海鹽黑胡椒牛排的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

海鹽 轉2下
橄欖油 1勺
牛排 1塊
磨碎黑胡椒 5下

海鹽黑胡椒牛排的做法  

  1. 把牛肉提前1天拿出冷凍至冷藏,洗幹血水後加橄欖油、海鹽、黑胡椒按摩捶打至入味。

  2. 鍋中當少量橄欖油,燒熱(撒水滴直接冒煙沒有的程度),下入牛排。

  3. 我喜歡吃熟一點的,A面煎45秒,B面45秒,不用封邊,到時間直接取出,蓋一塊錫紙醒肉3~5分鐘(主要是為了讓牛排內部導熱控制熟度,個人自己把握),切開即可食用

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