菜譜 海鹽黑胡椒牛排 來源:美味食譜館 2.8W 用料 海鹽 轉2下 橄欖油 1勺 牛排 1塊 磨碎黑胡椒 5下 海鹽黑胡椒牛排的做法 把牛肉提前1天拿出冷凍至冷藏,洗幹血水後加橄欖油、海鹽、黑胡椒按摩捶打至入味。 鍋中當少量橄欖油,燒熱(撒水滴直接冒煙沒有的程度),下入牛排。 我喜歡吃熟一點的,A面煎45秒,B面45秒,不用封邊,到時間直接取出,蓋一塊錫紙醒肉3~5分鐘(主要是為了讓牛排內部導熱控制熟度,個人自己把握),切開即可食用 黑胡椒 牛排 海鹽 好吃 海鹽黑胡椒牛排