香氣濃郁的墨魚排骨湯
來源:美味食譜館 1.49W
(出自嘉嘉之手。以作記錄)午覺醒來,一股香味飄來,我喃喃道:哇~誰家在煮飯那麼香。(雖然知道家裏有在煮着湯,但因為我一直不喜歡墨魚煮湯,可嘉嘉偏偏又極喜歡,今天在下湯料的時候我還一直在碎碎念。所以聞着香味第一個把湯給否決了,覺得絕不會是。)起身走出房間才確定,確實是這湯散發出來的。我驚喜地大呼:哇,好香啊。以至於嘉嘉把我念回頭:咦,你不是一直説不喜歡麼!囧~
用料
墨魚乾 | 一隻 |
排骨 | 半斤 |
雞腿 | 一隻 |
白朮 | 適量 |
太子參 | 適量 |
水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香氣濃郁的墨魚排骨湯的做法
除鹽之外全部材料冷水下鍋燉3個小時。吃前加鹽調味。
小貼士
沒有什麼技巧,因為不是用什麼特別的方法燉的。我是用我們家的隔水燉鍋,所以一開始就一股腦全放進去就燉。