盤面

新疆特色小吃拉麪條子

用料  

盤面的做法  

1. 用温水加少許鹽調和，放入麪粉揉成麪糰，表面塗上食用油，醒發15分鐘，將面拉成條盤上，再次醒發15分鐘，拉條下鍋煮熟

2. 麪條煮熟撈出

3. 將羊肉爆炒，放入輔助食材一起炒勻，放入適量水煮沸即可。