胡蘿蔔洋葱香炒土豆泥
來源：美味食譜館 3.22W
沒有拍很多照
但是這個土豆泥無論空口還是拌飯都是很好吃的，而且食材準備炒方便，又是一道快手菜（男朋友特別喜歡吃哈哈哈）
以下食材大概可以做四人份（不做主食吃）/二人份（主食吃）
用料
| 中等偏大土豆 | 2只 |
| 洋葱 | 1/4只 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 黃油 | 20克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 迷迭香 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 1把 |
| 研磨黑胡椒 | 少許 |
胡蘿蔔洋葱香炒土豆泥的做法
土豆和胡蘿蔔在鍋裏煮至酥爛，取出放涼後都切小丁待用
洋葱切丁，放入融化黃油的熱鍋炒香，加入迷迭香
倒入胡蘿蔔先稍翻炒後加入土豆，邊炒邊壓碎
倒入蠔油，翻炒均勻，並且完全壓碎土豆至土豆泥
根據個人口味加入鹽和生抽，拌勻後加糖，此時都保持中小火
撒入馬蘇裏拉芝士碎一把（可以多撒一些）很香～
關火繼續翻拌半分鐘至一分鐘後，盛出裝盆，撒上黑胡椒。完成✅
