巧克力可可戚風
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用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 低筋麪粉 | 45克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 巧克力70% | 15克 |
| 糖 | 65克 |
巧克力可可戚風的做法
油奶隔水加熱攪拌均勻
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入可可粉拌均勻在加入巧克力融化
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入過篩的麪粉攪拌至無干粉
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入蛋黃糊拌均勻，底部隔温水保持蛋黃糊的流動性
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入白糖打發濕性偏硬的狀態
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蛋黃糊與蛋白混合均勻倒入模具，也可以加入點耐烤巧克力豆翻拌均勻，170℃40分鐘
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
快烤好的樣子是不是很美！
![巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "巧克力可可戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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