鮮美鳳尾蝦
來源：美味食譜館 1.93W
兒子特別喜歡吃必勝客的鳳尾蝦，但是外邊的食物總是吃的不太放心，決定自己嘗試，一次成功！
用料
| 蝦 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 麪包糠 | 100克 |
鮮美鳳尾蝦的做法
蝦去頭去皮
![鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第2張]( "鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第2張")
從背後開刀剔除蝦線，用料酒，鹽，胡椒粉淹20分鐘。
![鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第3張]( "鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第3張")
沾蛋液後裹上面包糠待用。
淹好的蝦先沾蛋液-沾面-沾蛋液-麪包糠，才能裹成如圖所示。![鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第4張]( "鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第4張")
將油燒至80度後放入裹好麪包糠的蝦，炸至金黃色即可出鍋！根據個人喜好調醬。
![鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第5張]( "鮮美鳳尾蝦的做法步驟圖，鮮美鳳尾蝦怎麼做好吃 第5張")
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