嬰兒無添加牛肉鬆

用料  

嬰兒無添加牛肉鬆的做法  

1. 牛肉洗淨，放入鍋中，加入水、葱、檸檬片一起煮，煮到牛肉用手輕輕一撕就爛掉，即可出鍋備用

2. 冷卻後的牛肉放入保鮮袋，用擀麪杖慢慢推開

3. 推成這樣的絲狀就可以了，不要太碎

4. 將推好的牛肉絲倒入平底鍋，小火（切記小火哦）不停翻炒，直到顏色變黃，微幹（一定不要太乾太乾，要有點水份）

5. 炒好的牛肉絲倒入料理機，高速低俗換擋交替攪拌

6. 起絨後換低檔繼續攪拌10秒後就可以倒入盤中，待完全冷卻後放入密封罐保存，因為無添加，所以建議1周內吃完最放心

7. 7個月的寶寶，每噸和米粉一起吃，一天一頓，每頓10g

小貼士

如果想要絨長，那麼第一步的肉塊就要切大塊，肉絲也要撕長點，我做了幾次長絨短絨都嘗試了，其實味道都一樣，就是看媽媽的喜好了