蒸白雞

吃雞，就做最簡單的

用料  

蒸白雞的做法  

1. 買回殺好的半隻雞，洗乾淨，搽上一層油，放兩片姜，隔水蒸20分鐘左右。

2. 用筷子插進雞腿，如能插進表示熟了。如不能就再蒸多十分鐘。

3. 取出晾涼十分鐘，斬塊上盤。有點點血色口感更嫩滑。

4. 姜蒜剁成細蓉，中火加油炒變色，加入生抽煮開。

5. 開吃羅。