酸辣湯（雞蛋酸湯）
來源：美味食譜館 2.06W
洗手作羹湯💗
用料
| 水（肉湯更好） | 半鍋 |
| 番茄 | 1個 |
| 蝦米 | 1勺 |
| 紫菜 | 1片 |
| 蒜苗/韭菜 | 3根 |
| 香菜 | 3根 |
| 香油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 木耳 | 適量 |
| 金金菜 | 適量 |
酸辣湯（雞蛋酸湯）的做法
牛肉、番茄切碎，放入水中，放入泡好的木耳和金金菜，煮沸。
雞蛋放入碗中，打碎，不放鹽，倒入鍋中，邊倒邊攪拌鍋裏的水，這樣蛋花可以打的碎一點。
取澱粉於碗中，放入水調開，倒入湯中，增加稠度。
取一個乾淨的碗，放入蝦米、紫菜、蒜苗、香菜、香油、胡椒粉、鹽、醋，調好後放入鍋中攪拌。
