酸辣雞蛋湯
來源：美味食譜館 1.45W
在外面很少能喝到啦
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 豆乾 | 1塊 |
| 辣椒🌶 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱姜 | 幹 |
| 平菇 | 1把 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
酸辣雞蛋湯的做法
超市買的平菇，也可以買香菇或者其他
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葱白切段
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平菇🍄和西紅柿🍅辣椒🌶，切好備用
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豆乾，姜切好備用
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熱鍋冷油，加入葱姜爆香，加入平菇西紅柿辣椒翻炒，差不多時候，加入一碗多點水，我是一個人量，
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燒開，加入鹽，生抽，耗油，雞精，用水把澱粉衝好，倒入鍋中，提高湯的粘稠度
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打兩個雞蛋放入碗中，筷子打散，撒在湯裏面，先不要用筷子攪，不然湯裏雞蛋會很碎，然後差不多就可以關火，盛出來了，放點香醋和香油
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