二十分鐘快速燉牛肉

用料  

二十分鐘快速燉牛肉的做法  

1. 二十分鐘快速燉牛肉
   
   
   好多人家做牛肉出現這樣的問題，火候大了，沒有嚼頭了，火候小了嚼不動，而今天這牛肉又香又有嚼頭，即省時間又省氣，讓人懷疑，趕緊看廚藝網怎麼做的。
   
   
   首先把牛肉切塊，多洗幾遍，把血水洗出，開水下鍋，涼水下鍋肉發艮，下鍋後下入調料，都是家常料，放入薑片，葱段，蒜瓣，大料，
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   再加點生抽調味，老抽調色，燉的時候用大火，燉10分鐘，完了關火，端到地上放温，自然晾涼後牛肉更有嚼頭。

2. 在放涼的這段時間裏牛肉也更入味了，降下温之後再燉十分鐘，就熟了再放到地上放涼，因為這牛肉是從低温到高温，又從低温到高温，別的牛肉是低温後一直高温，所以這牛肉不僅熟了，它還有嚼頭，這樣牛肉比較緊實，還吸飽了湯汁，這樣的做法還適合整塊的牛肉，切片還不散，那樣就要重複三次，怎麼樣下次燉牛肉您
   
   也不妨試試哦。