酸酸甜甜下飯菜，香香濃濃美容湯，這個冬天你一定不能錯過的濃湯番茄丸子現在隆重登場啦

最近的天氣開始慢慢轉涼入冬，
不知道你們會不會和日食君一樣，
明明是一個不喜歡好好吃飯星人，
每到這時卻天天想吃軟軟綿綿的米飯，
配上色香味俱全還特別能提食慾的湯菜，
過一個暖呼呼的冬天。
菜譜從秋天的温潤滋補，
翻到了冬日的香濃熱辣。

用料  

酸酸甜甜下飯菜，香香濃濃美容湯，這個冬天你一定不能錯過的濃湯番茄丸子現在隆重登場啦的做法  

1. 材料

2. 盛一鍋清水煮沸，番茄洗淨放入沸水中煮30秒後撈出。

3. 爆皮的小番茄用手輕輕一拉就能輕鬆把皮去掉。（超級實用的去皮小技巧獻上）

4. 把番茄切成番茄丁

5. 牛肉丸洗淨，用小刀在牛肉丸上劃出大十字。

6. 熱油爆鍋，放入薑絲爆一會兒。

7. 倒入番茄丁翻炒。

8. 加入細鹽。

9. 加入白胡椒粉。

10. 加入醬油。

11. 加入清水。

12. 燜煮至番茄汁沸騰冒泡。

13. 在番茄汁沸騰時加入牛肉丸。

14. 煮至牛肉丸熟透開花，熄火盛起。

15. 按個人口味撒上適量葱花，完成。

小貼士

1、番茄去皮小技巧，參照步驟一。
2、喜歡健康飲食丸子的可以自己捏。
3、喜歡番茄湯汁多一點的可以適當加長翻炒時間，喜歡湯汁濃郁的話可以多燜煮一會哦。