芭芭貝爾-貝爾船長-泡椒鳳爪

重慶人的最愛，泡椒鳳爪

用料  

芭芭貝爾-貝爾船長-泡椒鳳爪的做法  

1. 食材：鳳爪、胡蘿蔔、大葱、洋葱、白酒、料酒、姜、青紅椒、白醋、芹菜、八角、花椒、冰糖、鹽、野山椒

2. 在水中加入花椒、八角、白醋、白酒

3. 待水燒開後再加入鹽和野山椒攪拌均勻，放涼備用

4. 準備一鍋沸水，把洗淨的鳳爪放入鍋中

5. 加料酒煮熟，瀝乾冷卻備用

6. 將芹菜、姜（片）、胡蘿蔔、洋葱（片）切好放入熬好的泡椒水中，加入青紅椒和冰糖，最後加入煮熟的鳳爪攪拌均勻，浸泡1-2天，泡椒鳳爪就做好了

7. 掃描二維碼，更多內容請關注我們的微信公眾賬號哦~

小貼士

調料可根據自己口味添加