玉米雞蛋餅 寶寶輔食食譜

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！
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我喜歡給寶寶吃鮮玉米，還有一個重要原因，是它的營養！含有豐富的維生素，維E極高，豐富的膳食纖維，偶爾寶寶有便祕發生，我都喜歡用它來搞定，而且它還是提升腦力、保護寶寶視力的特色食物！

用料  

玉米雞蛋餅 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10-12個月以上
   食材準備：雞蛋1個、甜玉米30g、胡蘿蔔10g、小葱半棵、麪粉25g
   烹飪時間：15分鐘
   難度分析：初級

2. 甜玉米擦成末。
   用擦絲器把玉米擦成末，擦出來的玉米末和汁都要用，不要浪費。如果沒有擦板，也可以把玉米粒剝下來，用刀剁碎，或者料理機打一下。

3. 胡蘿蔔切細絲。

4. 葱切末。

5. 雞蛋打入碗中，倒入玉米碎。
   不能吃蛋清的寶寶，可以只用蛋黃，效果是一樣的。

6. 加入胡蘿蔔絲。

7. 攪拌均勻。

8. 倒入麪粉，繼續攪拌均勻。

9. 加入葱花，再次攪拌。
   將全部食材混合在一起之後，要注意幹稀程度 ，太稀了的話小餅做不成形，要攪拌成濃稠麪糊。

10. 不粘鍋刷油，倒一勺麪糊，用勺子攤成小餅。
    鍋裏刷一點點油，然後小火燒熱。用小火慢慢煎，不着急，千萬別用大火，很容易出現外面焦裏面還是生的情況。

11. 烙至兩面金黃，出鍋。
    煎好後出鍋，稍稍放涼一會兒，就可以給寶寶吃啦。

12. 完成

小貼士

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