青團烤串

#青團烤串#  可可愛愛糯嘰嘰，好吃好玩又有趣～～（↓下面圖文版）抹茶牛奶、鹹蛋黃肉鬆、豆沙鹹蛋黃肉鬆三種不同口味，有甜有鹹可甜可鹽，一串可以吃到各種不同的口味，超滿足！學會了今年來點不一樣的青團吧 ​​​～

用料  

青團烤串的做法  

1. 抹茶牛奶餡料，將圖中材料依次倒入鍋中，攪拌至糊狀，倒入碗中放涼，再放進冰箱冷藏備用

2. 青團皮子，如圖所示，全部倒進大的碗中，一邊加水一邊揉麪，揉成光滑的麪糰，放進鍋中煮爛備用

3. 蛋黃肉鬆餡料：把蛋黃、肉鬆、沙拉醬放進絞拌機中攪拌，比例是1:1:1

4. 餡料都備好後，一個一個團成球，等同大小備用

5. 包青團：把皮子揉成扁平的圓餅形狀，餡料放中間，團成圓球狀，（可藉助保鮮膜來包）

6. 包好的青團，用燒烤籤子串起來，一根串三個

7. 給青團表面刷油

8. 放進烤箱，160度，10分鐘

9. 這樣就烤好了，外表焦嫩誘人～

小貼士

揉好的青團麪糰一定要加熱後才好包哦～